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穀雨のパン

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リュスティックフィグ

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石臼挽き全粒粉で風味を出していちじく、デーツ(なつめやし)を
入れたリュスティック。
いちじくにはクリームチーズが合います~。
少しのイーストと、
吸水80%で扱いづらい生地。だけど、飽きないパン。
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by kokuunopan | 2011-02-09 10:27 | イーストのパン

GARDEN vol.8

1月30日のGARDENでパンを販売させていただきました。
いつものように、イースト(エピのみ)、ホシノ天然酵母と
ごちゃまぜラインナップ。


お買いあげいただいたみなさま
寒いなか、足を運んでくれた友達たち、本当にありがとうございまいた!!
次回は3月27日のGARDENにて♪

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まいどステキなDECO空間。

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タケチママ作、ちびおにぎり。美味しいんだ~
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by kokuunopan | 2011-02-04 16:15 | できごと