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穀雨のパン

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カテゴリ:イーストのパン( 2 )

リュスティックフィグ

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石臼挽き全粒粉で風味を出していちじく、デーツ(なつめやし)を
入れたリュスティック。
いちじくにはクリームチーズが合います~。
少しのイーストと、
吸水80%で扱いづらい生地。だけど、飽きないパン。
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by kokuunopan | 2011-02-09 10:27 | イーストのパン

山型食パンとイチゴジャム

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生クリームと蜂蜜入りのリッチな食パン+Gちゃん手づくりのイチゴジャム
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by kokuunopan | 2010-06-26 19:26 | イーストのパン